Πληροφορίες

Πώς να προσθέσετε το σκόρδο στη διατροφή σας

Το σκόρδο είναι ένα ισχυρό βότανο που μπορεί να κάνει θαύματα για την υγεία σας. Τσακίτη-γεμάτη από ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται allicin, πολλές καλλιέργειες έχουν χρησιμοποιήσει το σκόρδο ως φάρμακο καθώς και τα τρόφιμα. Τρώγοντας μια διατροφή που είναι υψηλή σε σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων καρκίνων, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Παρά την ισχυρή γεύση του σκόρδου συμπληρώνει πολλά διαφορετικά τρόφιμα, προσθέτοντας έτσι περισσότερα σκόρδα στη διατροφή σας είναι εύκολη.

Βήμα 1

Προσθέτουμε το σκόρδο σε μαρινάδες. Το σκόρδο πηγαίνει καλά με όλα τα κρέατα και τα θαλασσινά. Μπορείτε να συνδυάσετε το σκόρδο με σχεδόν οποιαδήποτε μαρινάδα που χρησιμοποιείτε ήδη. Ορισμένα παραδείγματα περιλαμβάνουν μια μαρινάδα χυμού σκόρδου-λεμονιού, μαρινάδα σάλτσας σκόρδου ή σάλτσα μαρινάτας σκόρδου.

Βήμα 2

Κόψτε κομμάτια ωμού σκόρδου και προσθέστε τα στο αγαπημένο σας ψημένο ζυμαρικό ζυμαρικών, όπως λαζάνια, μελιτζάνες παρμεζάνας ή ψητά ziti. Προσθέστε το σκόρδο στο ζυμαρικό πριν ψήσετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόρδο στη σάλτσα ζυμαρικών σας για πιάτα όπως σπαγγέτι.

Βήμα 3

Σοτάρετε το σκόρδο για να το συμπεριλάβετε σε σάλτσες, βουτήματα και σάλτσες σαλάτας. Το σκόρδο παρέχει μια πλούσια γεύση σε αυτά τα καρυκεύματα, ενώ ταυτόχρονα σας δίνει τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία.

Βήμα 4

Τοστ φέτες σκόρδου σε μια κατσαρόλα στην εστία σας. Πετάξτε τις φρυγμένες φέτες σκόρδου με τα αγαπημένα σας λαχανικά στον ατμό, όπως τα σπαράγγια, τα πράσινα φασόλια ή το μπρόκολο, για να προσθέσετε μια γεύση καρυδιών και τραγανή υφή.

Βήμα 5

Προσθέστε το ψημένο σκόρδο με τις πατάτες ή τα σιτηρά σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο αντί για βούτυρο ή τυρί για να κάνετε αυτά τα πιάτα πιο υγιεινά.

Βήμα 6

Χρησιμοποιήστε απλή σκόνη σκόρδου αντί για αλάτι σε συνταγές ή σαν καρύκευμα στο τραπέζι. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, οπότε η αντικατάσταση του αλατιού με το σκόρδο μπορεί να βελτιώσει τη γενική υγεία σας.